Dimanche 19 juillet 2009 7 19 /07 /Juil /2009 18:28

25 - Vers Jerusalem... a pied... km 1944


Pour nos anciens de la de retraite de Montaigu, leur donner une recette, pas facile pour moi (sinon ce sera des pates ou une omelette)... qui ne suis pas cuisinier.

L extrait d une carte d un Gathaus de village, au demeurant d une proprete exemplaire et d un accueil parfait... L Autriche sait accueillir...

Les soupes : Consoöe de nouilles - Bouillon a l oeuf - Bouillon aux mils - Bouillon aux vermicelles

Les plats : Escalope a la viennoise (porc avec frites et legumes)
             Medaillons de porc sauce Paris (riz, croquettes, legumes)
             Cordon Bleu (escalope de porc a la viennoise avec jambon blanc et fromage, accompagne de frites)

Pas de desserts, pas de vin ou au verre, de la biere (excellente) et sur la table une carte des glaces - idem France.

En compleöent, comme entree et non affichee au menu : une assiette de crudite bien garnie, important jamais de pain pour le dejeuner et le diner.

Lors de mon arret du 18, jour de pluies diluviennes, jai commande pour le diner : un bouillon a l oeuf, puis une omelette specialite autrichienne avec  eins Bier (500ml - cout - 9,80€)

Bouillon a l oeuf . un bouillon type pot au feu, avec un oeuf qui cuit lentement - excellent et original

Omelette  (Dede on ne sourit pas) ...
   des oeufs battus, la cuisson faite avec de la chapelure, le tout legerement sucre, une portion importante, le tout accomoagne de 2 ramequins .  l un de compotte de pomme, laeutre de confiture de myrtille .   surprenant mais excellent....

Les petits dejeuners, que l on soit chez l habitant, une pension, hotel ou chez les capuccins :
  saucissons (2\3), jambon cru, jambon blanc, froöage 2\3, confitures, cafe, lait, jus d orange, le pain (2\3 types) - pas de croissanterie a l inverse de la Suisse.

Le prix de la nuit inclus toujours le peiti dej...

voila resume une journee alimetaire d un cheminant entre Momtaigu et Jerusalem...

pas de photos et pourtant j en avais de jolis avec la neige qui est tombe hier, les sommets sont tous enneiges... cela ne devrait pas dure, milieu de semaine 35 d annonce, changement climatique ou dereglement...
Publié dans : Autriche - Jérusalem à pied
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  • Vers Jérusalem... à pıed...
  • : marcher pour le plaisir... pour découvrir ... pour essayer de comprendre ...

 

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