25 - Vers Jerusalem... a pied... km 1944 - Vers Jérusalem... à pıed...

Dimanche 19 juillet 2009 7 19 /07 /Juil /2009 18:28

25 - Vers Jerusalem... a pied... km 1944

Pour nos anciens de la de retraite de Montaigu, leur donner une recette, pas facile pour moi (sinon ce sera des pates ou une omelette)... qui ne suis pas cuisinier.

L extrait d une carte d un Gathaus de village, au demeurant d une proprete exemplaire et d un accueil parfait... L Autriche sait accueillir...

Les soupes : Consoöe de nouilles - Bouillon a l oeuf - Bouillon aux mils - Bouillon aux vermicelles

Les plats : Escalope a la viennoise (porc avec frites et legumes)
             Medaillons de porc sauce Paris (riz, croquettes, legumes)
             Cordon Bleu (escalope de porc a la viennoise avec jambon blanc et fromage, accompagne de frites)

Pas de desserts, pas de vin ou au verre, de la biere (excellente) et sur la table une carte des glaces - idem France.

En compleöent, comme entree et non affichee au menu : une assiette de crudite bien garnie, important jamais de pain pour le dejeuner et le diner.

Lors de mon arret du 18, jour de pluies diluviennes, jai commande pour le diner : un bouillon a l oeuf, puis une omelette specialite autrichienne avec eins Bier (500ml - cout - 9,80€)

Bouillon a l oeuf . un bouillon type pot au feu, avec un oeuf qui cuit lentement - excellent et original

Omelette (Dede on ne sourit pas) ...
   des oeufs battus, la cuisson faite avec de la chapelure, le tout legerement sucre, une portion importante, le tout accomoagne de 2 ramequins . l un de compotte de pomme, laeutre de confiture de myrtille .   surprenant mais excellent....

Les petits dejeuners, que l on soit chez l habitant, une pension, hotel ou chez les capuccins :
saucissons (2\3), jambon cru, jambon blanc, froöage 2\3, confitures, cafe, lait, jus d orange, le pain (2\3 types) - pas de croissanterie a l inverse de la Suisse.

Le prix de la nuit inclus toujours le peiti dej...

voila resume une journee alimetaire d un cheminant entre Momtaigu et Jerusalem...

pas de photos et pourtant j en avais de jolis avec la neige qui est tombe hier, les sommets sont tous enneiges... cela ne devrait pas dure, milieu de semaine 35 d annonce, changement climatique ou dereglement...

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Publié dans : Autriche - Jérusalem à pied
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Commentaires

apprecions toujours tes commentaires c genial de voyager de cette maniere toujours dans l attente d un nouveau message on voit que tu apprecies la cuisine autrichienne originale et variee (oeufs...oeufs...et bieres...)il n y a pas que DEDE qui rigole...

Commentaire n°1 posté par Monique & Nicole le 20/07/2009 à 19h36

Bonjour Jean-Claude, à l'heure où les médias internationnaux célèbrent,tous, l'anniversaire de la mission Apollo 11
("un petit pas pour l'homme, un grand pas pour l'humanité"), nous mesurons le chemin que tu as déjà parcouru! Ton périple est extraordinaire et le plaisir que tu nous donnes au travers de tes commentaires illustrés est intense.
Trés bonne route à toi. Amitiés.
Christine et Denis

Commentaire n°2 posté par berlemont le 20/07/2009 à 08h43

Bon ... si je manque d'idées , je viendrai piocher ici ... Le bouillon à l'oeuf me laisse songeuse ... Mais en cas de grand froid ... ma foi ...
Bonne continuation !!!
Bisou du Layon

Commentaire n°3 posté par Janique le 19/07/2009 à 22h34

MIAM !
Tu nous mets en appétit là...
Après ça, heureusement que tu marches pour éliminer !
A bientôt
Anne

Commentaire n°4 posté par Anne Ducol le 19/07/2009 à 20h15

Bonsoir Jean Claude,j'arrive de la mer et je vois avec plaisir que tu continues ton chemin avec autant d'enthousiasme c'est super de nous faire partager tes découvertes.Bonne marche ,bise
M JO

Commentaire n°5 posté par Piveteau M jo le 19/07/2009 à 19h43

Bonsoir Jean-Claude, ne crois pas que je me désintéresse de ton parcours, bien au contraire. Je me remets doucement d'un accident de voiture. Je suis une miraculée. La voiture est à la casse. Je pourrai maintenant lire tout ce que tu as écrit avant ce jour, où je retrouve seulement mon pc. Bonne continuation à toi. Profite de la fraicheur, plus agréable pour marcher que les 35° annoncés ! L'Autriche est magnifique et accueillante, tu as raison. A tout bientôt.

Commentaire n°6 posté par Geneviève le 19/07/2009 à 19h12